Наиболее благоприятны условия для ловли рыбы в северной части Адриатического моря, а также к северу и к западу от Сицилии. В 1968 г. было выловлено 186 тыс. т рыбы (сельди, сардин, скумбрии, тунца и др.), 47 тыс. т моллюсков и 10,6 тыс. т ракообразных. Кроме того, около 7 тыс. т в год пресноводной рыбы добывается [...]
В южных районах, где технический прогресс в сельском хозяйстве менее заметен, тягловый скот сохраняет свое значение в большей мере, чем на севере. На юге сосредоточено около 70% всего количества лошадей, ослов и мулов.Традиционная отрасль итальянского сельского хозяйства — разведение шелковичных червей на листьях тутовых деревьев — в последние десятилетия пришла в упадок. Первоначально это было [...]
35—40% выращиваемых на Ривьере цветоввывозится в другие страны К Продукция цветоводства ио стоимости составляет более 2% всей сельскохозяйственной продукции страны.
ЖИВОТНОВОДСТВОЖивотноводство — второстепенная отрасль сельского хозяйства Италии, что в значительной мере объясняется недостаточной кормовой базой. Продукты итальянского животноводства играют незначительную роль в продовольственном балансе страны. По развитию животноводства Италия стоит на одном из последних мест в [...]
До войны на долю Италии приходилось около 20% мирового производства и до 50% мирового экспорта пеньки и пеньковой пакли. В настоящее время спрос на нее упал как на внешнем, так и на внутреннем рынке. Первоначально это было вызвано конкуренцией со стороны манильской пеньки, затем пенька стала вытесняться химическими волокнами (в частности, в производстве морских канатов, [...]
В 1968 г. было получено 1,9 млн. т оливок. Наибольший сбор дают Апулия, Калабрия, Сицилия. Наряду с Испанией Италия — крупнейший в мире производитель оливкового масла (300—400 тыс. т в год). (Испания дает 39%, а Италия —36% мирового производства.) Мировая торговля оливковым маслом замкнута в основном в рамках Средиземного моря. Остальные районы земного шара предъявляют [...]
Однако слабо развивается выращивание слив, айвы и гранатов (за исключением традиционных районов их разведения), уменьшаются сборы инжира, грецких орехов. Когда-то грецкие орехи в некоторых районах (например, в Сорренто) были важным продуктом питания населения. Теперь они это значение утратили.Большую роль в хозяйстве страны играет выращивание цитрусовых, по сбору которых Италия стоит на втором месте в Европе [...]
Специализированные виноградники наиболее распространены в Южной Италии, где они занимают 78% общей площади под этой культурой и дают 92% общего сбора винограда на юге.В Центральной Италии специализированная культура занимает 10,5% площади под виноградниками и дает 43% всего сбора. Наибольшей урожайностью (90 ц/га) отличаются специализированные виноградники Северной Италии. Занимая 27% всей площади под виноградниками на севере, [...]
Не всякие почвы подходящи для культуры спаржи: они должны быть незаболоченными, песчаными. Спаржа выращивается главным образом в Лигурии, а также в Эмилии-Романье, Венето и Пьемонте. В Италии производятся в большом количестве лук, чеснок, баклажаны, морковь, шпинат, стручковый перец, артишоки и пр.Сбор арбузов и дынь колеблется от 870 до 970 тыс. т в год и очень [...]
Это не относится к зеленому горошку, зеленой фасоли и т. п., которые пользуются большим спросом как внутри страны, так и на европейском рынке.В Италии ежегодно выращивают свыше 9 млн. т различных овощей: помидоров, капусты, салата, лука, артишоков, бахчевых культур. Наибольшее количество их (1,8 млн. т) дает Кампания. Овощеводство распространено и в других областях страны, особенно [...]
За последние годы изменился характер потребления кукурузы. Прежде бывшая основой питания итальянского крестьянина, теперь она в большей мере идет на корм скоту.Италия дает более 42% западноевропейского сбора риса. Под культурой риса в 1968 г. было занято 156 тыс. га, сбор составил 639 тыс. т. Рис культивируется почти исключительно в долине реки По.Главный район возделывания риса [...]